我們知道,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)如今已經(jīng)越來越多地深入到了生活的各個(gè)角落。而餐飲行業(yè)也在經(jīng)歷移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的滲透和改變,從外賣訂餐到微信下單,未來又會(huì)帶來哪些改變呢?
第一:移動(dòng)設(shè)備將會(huì)越來越多的提升消費(fèi)頻次和客單價(jià)。未來的餐飲在移動(dòng)設(shè)備上絕不僅僅只存在于外賣平臺(tái),已經(jīng)有知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)開發(fā)出了簡(jiǎn)單易操作的APP搭建平臺(tái),未來的店面,隨手就能輕易的搭建出專屬APP。到那個(gè)時(shí)候,顧客與店面之間的互動(dòng)將會(huì)越來越頻繁,相對(duì)應(yīng)的下單頻次和客單價(jià)都會(huì)隨之上升。
第二:加強(qiáng)與顧客在移動(dòng)設(shè)備上的互動(dòng)。未來的店面要想留住顧客,會(huì)更多的嘗試進(jìn)行移動(dòng)設(shè)備上進(jìn)行觸點(diǎn)管理,把顧客吸引到平臺(tái)上,然后在平臺(tái)上與顧客更多的互動(dòng)。放置在店面及周邊的ibeacon設(shè)備會(huì)像顧客定向發(fā)送產(chǎn)品介紹和優(yōu)惠卡等信息,免費(fèi)WIFI網(wǎng)絡(luò)會(huì)要求顧客設(shè)備與手機(jī)綁定,顧客消費(fèi)信息和消費(fèi)習(xí)慣會(huì)通過智能設(shè)備存儲(chǔ)在店面后臺(tái)當(dāng)中。
任何先進(jìn)的技術(shù)手段,都只是工具,整體的良好體驗(yàn)才是店面生存的根本。無論是我們已經(jīng)熟練掌握的VR技術(shù)也好、3D技術(shù)也好、機(jī)器人餐廳也好,每一次技術(shù)的革新最終落地的都是顧客體驗(yàn),良好的體驗(yàn)才是成功的根本,餐飲人就應(yīng)當(dāng)守住根本,向前開拓!
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